日々
自粛生活も半年が経ちました。
春が過ぎ夏が過ぎ、もう秋です🍁
明日の朝は５℃台になる予報。
あ〜冬を通り越して春が来ないかな〜
寒いのは苦手です😵
家庭菜園もピークを過ぎて
今はサツマイモの収穫待ち。
今年はどうなってるかな〜🍠
今日は収穫したトマトをスロー
クッカーで煮込んでます🍅
パスタソースにしようかな！
ローズマリーをお水と砂糖と
一緒に沸騰させてシロップも
作りました。
これはカクテル用です🍸
お砂糖はノンカロリーのものを
使ってます。コストコで売ってる
モンクフルーツエキストラクト・
エリスリトールスイートナー。
結構使い勝手が良い品です！
コストコでのオススメ商品😸
ただエリスリトールでお腹が
緩くなってしまう体質の方も
いるようなので、そこはチョット
注意ポイントです。
長期栽培終了
去年の秋に植えた野菜:
ガーリック
エシャロット
大根
人参
ターニップ
ルッコラ
ほうれん草
白菜
など…
大根は冬に腐った…😰
他は無事越冬しましたがほとんどは
実が小さく、ルッコラは春になって
すぐに花が咲いてしまったので
デコレーション用になりました😅
春先に頑張ってくれたのは白菜🥬
結構な量の収穫になりましたが
ちょっと苦味が強かったかなぁ。
そして先週、最後に残った
エシャロットの収穫が終わりました。
ジャジャーン‼️
こちらは結構うまくいきました。
植える時に房を分けずにそのまま
丸ごと植えてしまったので
キツキツでうまく育たないかもと
心配だったのですが、なんとか
それなりの大きさになってくれました。
嬉しいです😃
今年はちゃんと小分けして植えます！
同じく先週に収穫が始まった
ジャイアントマルコーニペッパー
ですが、味と食感は日本のピーマン
のような感じでした。和風でも
洋風でもいけそうな感じです！
最初はピザ風トーストのトッピングで。
美味い😋
余ったものはイカの刺身と和えて
みました。醤油でもサッパリして
いい感じ！
緑の宝石
これ、大好物なんです❣️
コットンキャンディーというぶどう。
名前のごとくふんわりとした甘さが
あります。綿あめが口の中でとけて
舌に残ったザラメをなめる時の
まさにあの甘い味がするのです。
初めて食べた時は本当にビックリ
しました😳
一般的なテーブルグレープに比べると
お値段は少々高めなんですが、
なんと今回コストコでオーガニックの
コットンキャンディーが売っていて
２パック買っちゃいました！
ぶどうは農薬の残留度が非常に高い
農産物のひとつとされていて、いつも
オーガニックのものを購入する様に
しているのですが、コットンキャンディー
だけは今までオーガニックのものを
見つけることができませんでした。
なので今回コストコで見つけた時は
もう目が輝いちゃいました🥺🤣
うま〜♡ あま〜♡
最近ハマっているぶどうの食べ方。
凍らす‼️
まるでアイスを食べてるみたいで
暑い時、食欲がない時には最高です。
ちなみに他の果物も凍らしてます。
大きいものは皮をむいてタネを
取って適当な大きさに切って
割り箸に刺して凍らす。アイス
キャンディーっぽく食べられます。
ベストはマンゴー🥭 クリーミーで
満足度１００点!
バナナは定番ですが、砂糖無しココア
パウダーをまぶして凍らすのが
娘のお気に入りです🍌🍌🍌
大きくて食べ応えがあるのが
パイナップル🍍🍍🍍
今挑戦中なのはパパイヤ。マンゴー
みたいにクリーミーな食感になるかなぁ
と期待しております。
ベリー系も定番ですよね。ベリーは
オーガニックの冷凍モノが手頃な
値段で手に入る(特に@コストコ)ので
助かってます！
平和は来るのか
アメリカは今カオス状態です。
コロナといい人種差別といい…
国を治めるべき人が今ある問題の数々を
余計に悪い方向に向かわせているのが
非常に腹立たしいです😾
昨日、庭仕事をしていたら上空を
やたらと複数のヘリコプターが
グルグル飛んでいました🚁
何事よ？
もしかして私狙われてる…😅
Twitterで情報を探してみると…
うっ、ヤバっ、近所でふたつの
プロテストグループが道のこっち側と
あっち側で活動中だと😳
ひとつはBlack Lives Matterのグループで
もうひとつは警察支持派のグループ。
対立する二派の活動が近所の警察署の
前で行われていました。
(すごく大雑把に言えば、人種差別反対派
vs白人主義派、アンチトランプvs
トランピスト)
大事にならなければ良いのだけど…
私が住む地域はもともと白人中間層が
多く、星条旗を掲げている家も
沢山あり、薄々と白人主義者が多い
地域ではあるなと思っていたのですが
まさかプロテストを起こすとは…😨
幸い暴力行為などはなかったようですが
ますます不穏な状況になってしまったと
感じています。
外国人としてこの地域に住んでいて
差別的なことをされた経験はないですが
対立が悪化すればもしかしたら
被害にあうんじゃないかと結構
怖くなります。
平和は来るんでしょうか… 🥺
芝生は大変💦
毎年、庭の芝生管理でかなりの体力と
お金様を使います😥
四年前にこの家に引っ越してくる前は
芝についての知識はま〜ったくなく
毎年失敗しながら実戦で少しずつ
学んでおります。
芝の種類にもいろいろあるようで
うちの芝はどうも暑さや日光にあまり
強くないタイプなのか、冬の間は結構
青々していた芝が暑くなってくると
茶色くなってしまうのです😭
今年は早くから水をあげるように
していたのですが、やはり茶色くなって
しまいました🍂🍂🍂
なぜ〜😹
ということで、今年も大仕事決定です。
まずは「dethatching」という作業。
茶色くなった芝（サッチ）を取り除くために
レーキを使ってゴシゴシゴリゴリ草かき！
手に水膨れができる作業です😣
次に「aeration」という作業。ガーデン
フォークのような道具を使って地面に
穴を開けていきます。土を柔らかくして
空気と水が根っこに届きやすくします。
足がつる作業です😣
で、次に目土を全体に入れます。この
作業からは体力的にだいぶ楽になります。
土を熊手で広げた後、芝のタネをまきます。
そして水やりをして終了！
（オプションで発芽促進用の肥料をまく）
今回はいつも使っているタネではなく
日光に強いタイプのものにしようかなと
考えてます。今週末ガーデンセンターに
行って色々と見てこようっと💰💰💰
とりあえず今は大仕事に入る前に
雑草取りをしてます。一番厄介なのが
クローバー🍀🍀🍀
ツルで広がっているので、そのツルを
辿っていって根っこを見つけて
深めに掘って取り除きます。少し残った
根っこからまた生えてくるのが怖いので
一応少しマージン を取って除去！
癌の手術と結構似てるかも？と
ふと思ったりしました...😅
癌も雑草も再発、再生なしでよろしく〜
